El mercado mundial del café está experimentando actualmente una volatilidad sin precedentes, con los precios del café arábico de Nueva York alcanzando máximos históricos. El 10 de febrero de 2025, los futuros del café arábico subieron a 4,30 dólares la libra, lo que marcó la decimotercera sesión consecutiva de precios récord. Sin embargo, ayer mismo, los precios cayeron a 3,86 dólares la libra, rompiendo la barrera de los 4 dólares en un solo día. Esta volatilidad se atribuye principalmente a las condiciones climáticas adversas en Brasil, el principal productor de café del mundo, donde el clima seco y caluroso ha afectado significativamente a las regiones productoras de café. Como resultado, los agricultores brasileños dudan en vender sus limitados suministros, lo que agrava aún más la escasez mundial.
En respuesta a esta dinámica del mercado mundial, el gobierno etíope ha implementado una directiva de precio mínimo del café destinada a proteger a los productores locales y garantizar que fluya la mayor cantidad posible de dólares a la economía. Esta política exige que los exportadores de café etíope vendan a un precio mínimo predeterminado o superior, que se ajusta semanalmente en función de las tendencias del mercado internacional y el tipo de cambio vigente.
