LO QUE HACEMOS
Kilimanjaro Specialty Coffees es una compañía importadora, enfocada en café verde de alta calidad. Viajamos regularmente a origen para seleccionar lotes sobresalientes, cuidadosamente producidos por algunas de las mejores Cooperativas de Pequeños Caficultores en África e Indonesia.
Nuestra filosofía se basa en cuatro pilares fundamentales:
Nuestros almacenes se encuentran en Barcelona, Santiago y Budapest.
Nuestra filosofía se basa en cuatro pilares fundamentales:
- Selección exclusiva de lotes de alta calidad con características organolépticas únicas.
- Desarrollo de relaciones éticas y directas con Cooperativas de Pequeños Caficultores.
- Proporcionar a tostadores la trazabilidad más completa posible, al menos hasta la estación de lavado.
- Fomento a la sustentabilidad agrícola, social y medioambiental, tanto en el origen como durante el proceso logístico.
Nuestros almacenes se encuentran en Barcelona, Santiago y Budapest.
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QUÉ ES EL CAFÉ DE ESPECIALIDAD?En Kilimanjaro Cafés Especiales, trabajamos de acuerdo con la siguiente definición, y nos esforzamos cada día para alcanzar y cubrir toda su extensión:
"El café de especialidad es una bebida elaborada a base de café de calidad, tiene un sabor y aroma distintos, muy superior al café comúnmente ofrecido. El café de especialidad crece en un área definida con precisión, en micro-climas especiales con alturas especificas. También cumple con los más altos estándares en su procesamiento como café verde, tostado, almacenamiento y la preparación. Además su cultivo es ecológico, no daña el medioambiente, no emplea a menores de edad, no obliga a trabajos forzados y promueve la igualdad de condiciones éticas para las mujeres." |
CALIDAD Y TRAZABILIDADNuestro principal objetivo es garantizar la máxima calidad posible de los cafés que ofrecemos. Todos nuestros lotes son cuidadosamente analizados por catadores expertos en varias ocasiones, antes y después de ser seleccionados, importados y almacenados.
Hoy en día, los consumidores están exigiendo más información sobre el origen, la historia y las formas de producción de los cafés que aman. Proporcionamos trazabilidad completa, cubriendo toda la cadena de producción desde la finca hasta tu tostaduría. |
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COMERCIO ÉTICOCon el fin de tener una distribución de la utilidad más efectiva, negociamos directamente con las Cooperativas de Pequeños Caficultores, cortando a brokers e intermediarios innecesarios.
Creemos que el beneficio económico de este negocio, debe ser compartido proporcionalmente sólo entre los que trabajan, adhieren valor y participan directamente en la cadena productiva. Trabajamos sólo con Cooperativas de Pequeños Caficultores, pagando precios que recompensan su esfuerzo, respetan sus costos y estimulan sus planes futuros. |
LOGÍSTICA VERDE
Importamos directamente nuestros cafés desde diferentes orígenes en todo el mundo a Barcelona y Santiago. Trabajamos con almacenes calificados y especializados en almacenar y manipular café verde. Además, nuestros almacenes mantienen las condiciones óptimas de humedad y temperatura para preservar las características organolépticas del café durante períodos más largos.
Todos nuestros cafés están envasados en bolsas "GrainPro", dentro de un saco de yute o sisal. El "GrainPro" es una bolsa de plástico que actúa como un sistema de almacenamiento hermético diseñado para preservar la calidad, regular el contenido de humedad y proteger el café de influencias externas.
Somos conscientes que el cambio climático es uno de las mayores desafíos de nuestra generación. Es por esto que en Kilimanjaro Specialty Coffees desarrollamos procesos logísticos más eficientes, siempre tratando de minimizar el efecto contaminante de los medios de transporte que utilizamos.
Todos nuestros cafés están envasados en bolsas "GrainPro", dentro de un saco de yute o sisal. El "GrainPro" es una bolsa de plástico que actúa como un sistema de almacenamiento hermético diseñado para preservar la calidad, regular el contenido de humedad y proteger el café de influencias externas.
Somos conscientes que el cambio climático es uno de las mayores desafíos de nuestra generación. Es por esto que en Kilimanjaro Specialty Coffees desarrollamos procesos logísticos más eficientes, siempre tratando de minimizar el efecto contaminante de los medios de transporte que utilizamos.
RESPONSABILIDAD SOCIALCreemos que educación y conciencia social, son esenciales para mejorar las condiciones de vida de muchas familias y comunidades del café, que hoy viven con menos de 2 USD al día.
A través de distintos proyectos, proporcionaremos capacitación y apoyo financiero a mujeres cabezas de familia, incentivando de esta manera mejoras en educación, salud, nutrición, bienestar general y reducción de la pobreza en sus respectivas familias y comunidades. |
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DONDE ESTAMOS
Barcelona, España Santiago, Chile Budapest, Hungría |